Neuwied. Wenn Ingo Hilger seine Fotos bearbeitet, läuft ihm manches Mal das Wasser im Mund zusammen. Denn der Neuwieder fotografiert unter anderem Essen - in der Regel Gerichte, die von Profiköchen zubereitet wurden. Einen Teil davon zeigt er ab Dienstag, 10. Januar, im Neuwieder Food-Hotel. Ob Garnele, Kavier oder Lachs, Hilger hatte fast alles schon vor der Linse, was zu einem hochpreisigen Schlemmen dazu gehört. Aber im Gegensatz zu vielen anderen Fotografen weiß er, wie viel Arbeit dahinter steckt, denn der 49-Jährige hat auf der anderen Seite des Herdes angefangen: als Koch.
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